有關媒體引用特定人士稱餐飲補助政策不可行一事，經濟部澄清表示，今年的疫情發展與去年不同，已朝向逐步開放、穩健共存的路線前進。因此經濟部在支持餐飲業的方式也有調整，經過與業者及協會討論後，推出此次「業者提優惠 經濟部補助」的行銷及優惠補助，目的是促進民眾消費誘因、促進餐飲業者體質更強化。計畫推出後，已有超過三千件申請案進入。

經濟部說明，隨著國人接種疫苗比例高的前提下，疫情指揮中心穩健放寬防疫規範，逐步走向共存，與過去三級警戒清零規範，對餐飲業的衝擊模式不同。即使短期因疫情影響內用情況，長期仍要恢復正常。因此在短期衝擊時，經濟部與餐飲業合力促銷轉型，鼓勵業者推出優惠，吸引民眾用餐或外帶。舉例來說，業者若推出外帶打八折優惠，其中10%的優惠支出就由政府補助。每家上限10萬元。讓民眾享優惠，餐飲業者增營收。

至於在補助的模式上，經濟部表示，為讓業者即時取得補助，已採取簡化的申請表格代替繁複的計畫書，餐飲業者只需上網填寫優惠促銷方案，如優惠折抵（消費折抵）、行銷推廣（廣告投放）等，業者也可透過申請網站懶人包引導，上網依步驟執行，即可快速完成申請。

經濟部指出，本補助在受理申請的第一天（5/16）就有1,103件申請，昨（5/17）天也有2,087件申請，業者詢問及申請意願非常踴躍，顯示餐飲業者對優惠促銷引客有強烈需求，相關批評與事實不符。呼籲在疫情期間，大家同心支持台灣餐飲業，共同挺愛店。

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