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更新日期：2024-11-22 參觀人次：0039935652

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批發、零售及餐飲業經營實況調查報告

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b43177 113年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　批發業各類商品銷售比率－按小類分
- 表11　批發業商品銷售對象－按小類分
- 表12　批發業商品進貨來源－按小類分
- 表13　批發業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表14　批發業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表15　零售業消費者付款方式－按小類分
- 表16　零售業各類商品銷售比率－按小類分
- 表17　零售業商品進貨來源－按小類分
- 表18　零售業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表19　零售業目前發展營運策略－按小類及員工人數分(複選)
- 表20　餐飲業營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業消費者付款方式－按小類及員工人數分
- 表22　餐飲業原物料及食材供應來源－按小類及員工人數分
- 表23　餐飲業連鎖加盟情形－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分(複選)
- 表25　餐飲業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表26　餐飲業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
附錄、批發、零售及餐飲業經營實況調查表

b41727 112年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　批發業各類商品銷售比率－按小類分
- 表11　批發業商品銷售對象－按小類分
- 表12　批發業商品進貨來源－按小類分
- 表13　批發業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表14　批發業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表15　零售業消費者付款方式－按小類分
- 表16　零售業各類商品銷售比率－按小類分
- 表17　零售業商品進貨來源－按小類分
- 表18　零售業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表19　零售業目前發展營運策略－按小類及員工人數分(複選)
- 表20　餐飲業營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業消費者付款方式－按小類及員工人數分
- 表22　餐飲業原物料及食材供應來源－按小類及員工人數分
- 表23　餐飲業連鎖加盟情形－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分(複選)
- 表25　餐飲業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表26　餐飲業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
附錄、批發、零售及餐飲業經營實況調查表

b37455 111年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業商品銷售對象－按小類分
- 表2 　批發業商品進貨來源－按小類分
- 表3 　批發業各類商品銷售比率－按小類分
- 表4 　批發業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表5　批發業營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表6　批發業希望拓銷海外市場－按小類及員工人數分(複選)
- 表7 　零售業商品進貨來源－按小類分
- 表8 　零售業消費者付款方式－按小類分
- 表9 　零售業各類商品銷售比率－按小類分
- 表10　零售業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表11　零售業有無發展營運策略－按小類及員工人數分
- 表12　餐飲業營運型態－按小類及員工人數分
- 表13　餐飲業連鎖加盟情形－按小類及員工人數分
- 表14　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表15　餐飲業消費者付款方式－按小類及員工人數分
- 表16　餐飲業原物料及食材供應來源－按小類及員工人數分
- 表17　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表18　餐飲業經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表19　餐飲業營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
附錄、批發、零售及餐飲業經營實況調查表

b36156 110年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　批發業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表11　批發業之商品銷售對象－按小類分
- 表12　批發業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表13　零售業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表14　零售業之消費者付款方式－按小類分
- 表15　零售業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表16　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表17　餐飲業營收之付款方式－按小類及員工人數分
- 表18　餐飲業之營業據點占比－按小類及員工人數分
- 表19　餐飲業未來是否有展店計畫－按小類及員工人數分
- 表20　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表22　餐飲業的營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表23　餐飲業的經營型態－按小類及員工人數分
附錄、批發、零售及餐飲業經營實況調查表

b34840 109年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　存貨變動－按小類分
- 表11　批發業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表12　批發業之商品銷售對象－按小類分
- 表13　批發業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表14　批發業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表15　零售業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表16　零售業之消費者付款方式－按小類分
- 表17　零售業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表18　零售業未來營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表19　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表20　餐飲業營收之付款方式－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業之營業據點占比－按小類及員工人數分
- 表22　餐飲業未來是否有展店計畫－按小類及員工人數分
- 表23　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表25　餐飲業的營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表26　餐飲業的經營型態－按小類及員工人數分
附錄、批發、零售及餐飲業經營實況調查表

b32712 108年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　存貨變動－按小類分
- 表11　批發業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表12　批發業之商品銷售對象－按小類分
- 表13　批發業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表14　零售業之消費者付款方式－按小類分
- 表15　零售業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表16　零售業之商品銷售管道－按小類分
- 表17　零售業有無透過電子商務進行銷售
- 表18　零售業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表19　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表20　餐飲業營收之付款方式－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業之營業據點占比－按小類及員工人數分
- 表22　餐飲業未來是否有展店計畫－按小類及員工人數分
- 表23　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表25　餐飲業的營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表26　餐飲業的經營型態－按小類及員工人數分
附錄、調查表式

b31398 107年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業歷年營運收支－按小類分
- 表2 　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3 　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4 　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5 　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6 　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7 　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8 　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9 　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　存貨變動－按小類分
- 表11　批發業未來加強拓銷的海外市場－按小類分(複選)
- 表12　批發業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表13　批發業之商品銷售對象－按小類分
- 表14　批發業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表15　零售業各項營業收入分配比－按小類分
- 表16　零售業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表17　零售業之商品銷售管道－按小類分
- 表18　零售業之消費者付款方式－按小類分
- 表19　零售業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表20　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表21　餐飲業之售貨收款方式－按小類及員工人數分
- 表22　餐飲業之營業據點占比－按小類及員工人數分
- 表23　餐飲業未來是否有展店計畫－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業展店位置優先考量因素－按小類及員工人數分(複選)
- 表25　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表26　餐飲業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表27　餐飲業的營運發展計畫－按小類及員工人數分(複選)
- 表28　餐飲業的經營型態－按小類及員工人數分
附錄、調查表式

b28556 106年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1 　批發業之商品銷售對象
- 表2 　批發業之商品進貨總額及來源
- 表3 　批發業之各類商品銷售比率
- 表4 　批發業在經營上遭遇的困境
- 表5 　批發業的經營型態
- 表6 　零售業各項營業收入分配比
- 表7 　零售業之商品銷售管道
- 表8 　零售業之售貨收款方式
- 表9　零售業之商品進貨總額及來源
- 表10　零售業之各類商品銷售比率
- 表11　零售業在經營上遭遇的困境
- 表12　零售業未來經營策略
- 表13　零售業之營業據點占比
- 表14　餐飲業之營業收入結構
- 表15　餐飲業之售貨收款方式
- 表16　餐飲業之原物料及食材供應來源
- 表17　餐飲業有無提供各項服務
- 表18　餐飲業在經營上遭遇的困境
- 表19　餐飲業的營運發展計畫
- 表20　餐飲業之營業據點占比
- 表21　餐飲業未來是否有展店計畫
- 表22　餐飲業展店位置優先考量因素
- 表23　餐飲業的經營型態
附錄、調查表式

b20465 105年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
- 表1　批發業歷年營運收支－按小類
- 表2　批發業歷年固定資產增購－按小類分
- 表3　零售業歷年營運收支－按小類分
- 表4　零售業歷年固定資產增購－按小類分
- 表5　餐飲業歷年營運收支－按小類分
- 表6　餐飲業歷年固定資產增購－按小類分
- 表7　批發、零售及餐飲業損益表
- 表8　批發業全年營業收支－按小類分
- 表9　零售及餐飲業全年營業收支－按小類分
- 表10　存貨變動－按小類分
- 表11　批發業之商品進貨來源－按小類分
- 表12　批發業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表13　批發業之商品銷售對象－按小類分
- 表14　批發業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表15　批發業的經營型態－按小類及員工人數分
- 表16　零售業之商品進貨來源－按小類分
- 表17　零售業各項營業收入分配比－按小類分
- 表18　零售業之各類商品銷售比率－按小類分
- 表19　零售業之商品銷售管道－按小類分
- 表20　零售業之營業據點區域分布情形－按小類及員工人數分
- 表21　零售業之售貨收款方式－按小類分
- 表22　零售業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表23　餐飲業之營業收入結構－按小類及員工人數分
- 表24　餐飲業之原物料及食材供應來源－按小類及員工人數分
- 表25　餐飲業之營業據點區域分布情形－按小類及員工人數分
- 表26　餐飲業未來是否有展店計畫－按小類及員工人數分
- 表27　餐飲業展店位置優先考量因素－按小類及員工人數分(複選)
- 表28　餐飲業有無提供各項服務－按小類及員工人數分
- 表29　餐飲業在經營上遭遇的困境－按小類及員工人數分(複選)
- 表30　餐飲業的營運發展計畫－按小類及員工人數分
- 表31　餐飲業的經營型態－按小類及員工人數分
附錄、調查表式

b14244 104年

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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
表1　批發、零售及餐飲業損益表
表2　103年全年損益
表3　103年全年營業支出
表4　103年存貨變動
表5　103年固定資產增購額
表6　批發業之商品銷售對象
表7　批發業之商品進貨總額及來源
表8　批發業的經營型態
表9　零售業之商品進貨總額及來源
表10　零售業之營業收入項目分配
表11　零售業之商品銷售結構
表12　零售業的經營型態
表13　餐飲業之營業收入結構
表14　餐飲業之商品進貨總額及來源
表15　餐飲業的經營型態
附錄、調查表式

b12191 103年

新聞稿
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第壹章、調查概要
第貳章、提要分析
第參章、統計結果表
表1　商業損益表
表2-1　102年全年損益
表2-2　101年全年損益
表3-1　102年全年營業支出
表3-2　101年全年營業支出
表4　102年存貨變動
表5　102年固定資產增購額
表6　批發及零售業之營業收入項目分配
表7　批發及零售業之商品銷售結構
表8　批發及零售業之銷售對象
表9　批發及零售業之銷售管道
表10　批發及零售業之商品進貨總額及來源
表11　批發及零售業之商品運輸方式
表12 餐飲業原物料及食材供應來源
附錄、調查表式

b9609 102年

b9476 101年

b9475 100年

更新日期：2024-11-01

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